پخت خاویار
تخمهای خاویاری از جمله غذاهای با سرو و صرف خام میباشد.
چرا که خاویار در مواجهه با گرما و حرارت، ارزش غذایی و خواص خود را از دست میدهد.
این ارزش غذائی شامل 44 کیلوکالری انرژی، 2.86 گرم چربی غیراشباع، 0.64 گرم کربوهیدرات، 3.94 گرم پروتئین، 240 میلیگرم سدیم، 94 میلیگرم کلسترول، 12.18 میلیگرم روی و… میشود.
هر گونه پخت و پز تخمهای خاویاری موجب از بین رفتن انبوهی از ارزش غذایی و در نتیجه فواید موجود در آن میگردد.
در صورت سرخ کردن تخمهای خاویاری، طیف گسترده ای از این ویتامینهای آن نابود خواهند شد.
املاح معدنی تخمهای خاویاری در صورت تفت دادن، از دست رفتن میروند.
هر گونه پختن تخمهای خاویاری، باعث اضمحلال پروتئینهای موجود در دل تخمهای خاویاری میشود.
در صورت قراردهی تخمهای خاویاری در مجاورت حرارت و گرما، این اسیدهای چرب ضروری دچار فروپاشی میگردند.
اسیدها آمینه نیز با آبپز کردن تخمهای خاویاری، دچار زوال و در نتیجه از دست رفتن میشود.
- بهترین زمان خوردن خاویار
- روزانه چقدر خاویار بخوریم؟
خاویار خام
تخمهای خاویاری باید به صورت کاملا خام سرو و صرف گردد.
زیرا هر گونه اقدام به پخت خاویار، منجر به نابودی ارزش غذایی و خواص متعدد آن میشود.
همچنین جهت حفظ سلامت تخمهای خاویاری در هنگام میل، باید ظرف خاویاری را بر روی ظرفی دیگر از یخ قرار داد.
این مسئله موجب حفظ دما تخمهای خاویاری طی مدت مصرف میگردد.
به طور کلی مزه خاویار نیز، به شکل سرد و خنک بسیار لذیذتر خواهد بود.
همچنین به علت تلخی و تغییر طعم خاویار، ظروف نباید از آلیاژ فلز باشند.
بهترین زمان مصرف نیز، وعده صبحانه است.
حداقل مصرف در هر وعده نیز، 15 گرم به بالا میباشد.
تخمهای خاویاری اغلب همراه با نان تست، کره، خامه، عسل، سبزیجات، تخم مرغ و دیگر چاشنیها میل میشود.
خرید خاویار صبحانه
چطوری خاویار بخوریم؟
روش پخت خاویار
حرارت باعث از دست رفتن ویتامینهای تخمهای خاویاری میگردد.
گروههای مختلف ویتامینی از جمله A، B، C، D، E و K از جمله خانواده های ویتامینی خاویار به شمار میرود.
این حجم از ویتامین و تنوع آن، برای بدن انسان بسیار مفید است.
در نتیجه باید از پخت خاویار اجتناب ورزید.
چطور خاویار درست کنیم؟
نحوه پخت خاویار
پخت خاویار یکی از دلایل از بین رفتن املاح معدنی موجود در آن به حساب می آید.
املاح معدنی فسفر، کلسیم، ید، روی، منیزیم، لیتیم، کلبات، آهن، پتاسیم، منگنز، سدیم، مس، سلنیوم و… مواد معدنی خاویار به حساب می آیند.
مواد معدنی موجود در تخمهای خاویاری به علت تغذیه خاص تاس ماهیان در بستر دریا میباشد.
ماهیان خاویاری عمدتا از نرمتنان آبزی تغذیه میکنند.
- چه کسانی نباید خاویار بخورند؟
- چه افرادی نباید خاویار بخورند؟
- چه اشخاصی نباید خاویار بخورند؟
طریقه پخت خاویار
پروتئین موجود در تخمهای خاویار با پخت خاویار، به طور زیادی نابود میشوند.
پروتئینهای غشای سلولی، ساختاری و حلقوی، یکی از مهمترین ریزمغذیهای خاویار تلقی میگردد.
در نتیجه نباید با پخت و پز تخمهای خاویاری، خانواده پروتئینی آن را از بین برد.
خاویار چطور بخوریم؟
طرز پخت خاویار
هر گونه اقدام به پخت خاویار، نتیجه ای جز از دست رفتن اسیدهای چرب ضروری موجود در تخمهای خاویاری ندارد.
دیگر مواد غذایی پراهمیت در خاویار، اسیدهای چرب امگا3، امگا6 و امگا9 هستند.
اسیدهای چرب غیراشباع مانند امگا3، به طور طبیعی در بدن انسان تولید نمیشود.
در نتیجه از طریق تعیین رژیم غذایی مناسب، این ماده غذایی ارزشمند وارد بدن میگردد.
- خاویار چطور خورده میشود؟
- چگونه خاویار بپزیم؟
طرز تهیه خاویار
با پخت خاویار تقریبا اسیدهای آمینه موجود در آن نابود میشود.
آمینواسیدها شامل 3 گروه هیدروفوبیک، باردار و قطبی را باید در دسته مفیدترین مواد مغذی خاویار تعریف کرد.
اسیدهای آمینه از جمله مهمترین ریزمغذیهای موجود در تخمهای خاویاری میباشند.
- خاویار چطور درست میشه؟
- طریقه مصرف خاویار بلوگا
- نحوه مصرف خاویار بلوگا
خرید و پخت خاویار
اما جهت استفاده از ارزش غذایی و خواص متعدد تخمهای خاویاری، از کجا خاویار بخریم؟
تشخیص خاویار اصل از تقلبی کمی دشوار و تا حدی نیمه تخصصی است.
خرید خاویار به علت حساسیت بالای نگهداری و البته قیمت گران، باید از نمایندگیهای رسمی و مراکز فروش معتبر صورت گیرد.
یکی از روشهای فروش خاویار، فروش آنلاین فروشگاه اینترنتی مجموعۀ خاویار 5 ستاره ایران میباشد.
این مجموعه تمامی خاویارهای خود را از لحاظ اصالت، کیفیت، سلامت، تازگی و البته قیمت، ضمانت و گارانتی کامل مینماید.
خرید از مجموعۀ خاویار 5 ستاره ایران به شکل ثبت خرید اینترنتی و یا خرید تلفنی آنلاین است.
با ثبت سفارش خاویار از این مجموعه، کول باکس رایگان نیز ارسال میگردد.
همچنین صادرات خاویار مجموعۀ خاویار 5 ستاره ایران به صورت CIF میباشد.
مشاورین و کارشناسان ما در واحد فروش، آماده پاسخگویی به کلیه سوالات و ابهامات شما هستند.
خریدی امن مطمئن را با ما تجربه خواهید کرد.
- خاویار چطور میخورن؟
- غذا خاویار
قیمت و پخت خاویار
اما انواع گوناگون این غذای لوکس و لاکچری در کیفیتهای مختلف، دارای قیمت متفاوتی است.
با خرید آنلاین از مجموعۀ خاویار 5 ستاره ایران، بهترین خاویار ایران و جهان را میتوان در مناسبترین قیمت ممکن تهیه نمود.
لیست قیمت های این مجموعه در لینک قیمت خاویار قابل مشاهده میباشد.
به علت نرخ تورم، نوسانات ارزی، عدم ثبات اقتصادی و میزان عرضه و تقاضا قیمت ها همواره دستخوش تغییر میشوند.
جهت اطلاع از آخرین و دقیقترین قیمت ها نیز، میتوان به لینک قیمت روز خاویار مراجعه کرد.
انواع صادراتی تخمهای خاویاری از کیفیت و البته قیمت بالاتری برخوردارند.
لیست قیمت خاویارهای صادراتی، در لینک قیمت خاویار صادراتی موجود است.
برای دریافت مشاوره رایگان و ثبت سفارش خاویار، با شماره تلفنهای 02177028941 و 09104017753 تماس حاصل فرمائید.
تضمین اصالت، کیفیت و قیمت خاویار از ما
- خاویار چگونه خورده میشود؟
- خاویار چگونه تهیه میشود؟
- کیا خاویار خوردن؟